Plátanos, fresas y manzanas son las frutas que más se tira en Reino Unido

Un nuevo estudio sobre el desperdicio de alimentos en el Reino Unido ha descubierto que la fruta es el alimento que más se tira. En promedio, los británicos tiran alrededor de 245 libras (284 dólares) de fruta al año porque no la comieron a tiempo.

 

Según el estudio Discarded Spirits, más de la mitad de los británicos (56 %) tira fruta y el 35 % admite tirarla todo el tiempo. El estudio encontró que la fruta es el alimento número uno olvidado o podrido en los refrigeradores. Las frutas más desperdiciadas son plátanos (57%), fresas (42%), manzanas (30%), frambuesas (19%), naranjas (19%) y peras (18%).

 

Las razones aducidas para este despilfarro son múltiples: olvidar la fruta comprada y descubrir una parte podrida; una vida útil de la fruta que parece más corta para el consumidor; poca habilidad para cocinar o usar la fruta de otras maneras.

 

Además de diversas frutas desperdiciadas, los consumidores del Reino Unido también desechan verduras como pepinos (24 %), tomates (20 %) y aguacates (12 %).

 

Según Discarded Spirits, debemos luchar contra esta tendencia del desperdicio de alimentos desarrollando nuevas creaciones, como bebidas o licores que puedan dar una segunda vida a las frutas y verduras desechadas.

 

 

 

fuente  : circularonline.co.uk