Un "Tomato Day" a CIBUS TEC

Al pomodoro per l'industria - settore chiave dell'industria alimentare italiana - è stata dedicata una giornata durante CIBUS TEC, appena svoltosi a Parma.

"Tomato Day", evento organizzato da AMITOM (Associazione mediterranea internazionale del pomodoro), ha tratto vantaggio dall'eccezionale vetrina della rassegna CIBUS TEC. Interventi di esperti, stato dell'arte e prospettive future del settore.  

E le previsioni di produzione per il 2014. Nonostante le basse rese per ettaro e il cattivo tempo, secondo le previsioni l'Italia terminerà l'anno in corso con 4,9 milioni di tonnellate di prodotti (39,7 milioni di tonnellate a livello mondiale).

Dato confortante che mette in mostra anche le tecnologie che hanno contribuito a mantenere un elevato livello di qualità dei prodotti. Con varietà migliorate, più resistenti, e migliori trattamenti di trasformazione. Quest'anno il tasso di precipitazioni in Italia è stato del 40% superiore alla media degli ultimi vent'anni.

Fonte: agrienotizie com