Evoluzioni e cambiamenti nel settore mele

Turbolenze nel settore, che si è confrontato con un calo dei consumi sui mercati tradizionali, con l'embargo russo che ha bloccato uno dei maggiori mercati e con un incremento di produzione in tutta Europa.

A Interpoma, molti esperti hanno espresso le loro analisi nel corso di conferenze e dibattiti. A loro giudizio, i mercati europei "classici" sono saturi, solo le varietà "club" (Pink Lady, Honey Crisp) potranno registrare una certa crescita, ma per i 10-12 milioni di tonnellate di mele prodotte, occorre "uscire dall'Europa" e cercare nuovi mercati in Nord Africa, Medio Oriente e Asia.

I mercati del futuro, quelli che aumenteranno i consumi, sono quindi a sud e in altre direzioni. È tutto il flusso commerciale che deve essere invertito. Altro potenziale di crescita: sui mercati tradizionali, gli esperti di marketing ora devono lavorare a nuove sfide. Per esempio, concentrarsi su modelli di consumo, affinché le mele arrivino a sostituire i vari spuntini esistenti. 

Fonte: Interpoma