Prezzi ortaggi saliti a seguito riduzione offerta

In Australia, siccità e incendi boschivi sono le cause principali della riduzione dell'offerta di alcuni ortaggi e dei prezzi ben al di sopra del normale.

Per AUSVEG, il rialzo dei prezzi di alcuni ortaggi è legato all'impatto della siccità, degli incendi boschivi e degli eventi atmosferici nelle zone di produzione. L'offerta è molto più scarsa per alcuni prodotti e i prezzi sono elevati, in particolare per sedano, cavolfiore e broccoli. Il prezzo di un chilogrammo di broccoli è arrivato a 11,50 dollari australiani (6,97 dollari).

L'approvvigionamento ridotto ha portato a un'impennata dei prezzi perché la maggior parte dei prodotti freschi reperibili in Australia è coltivata a livello locale. Gli operatori del settore ritengono che la breve ci sarà molta più disponibilità di prodotti freschi, soprattutto perché i supermercati hanno ridimensionato le specifiche su calibri e aspetto dei prodotti per incrementare l'offerta.

Fonte: theguardian.com, smh.com.au