El mercado de productos orgánicos sigue creciendo

Fuerte crecimiento de la demanda de productos orgánicos que ahora son parte de la vida diaria de los consumidores franceses. Son 89% que han consumido productos orgánicos en 2016 y 69% que consume regularmente (por lo menos 1 vez al mes).

Un estudio sobre los productos orgánicos confirma este cambio en los hábitos de consumo. Todos los canales de distribución, incluyendo la restauración colectiva, las ventas de productos procedentes de la agricultura orgánica excedieron 7 mil millones de euros al fin de 2016, un aumento del + 20% en 1 año (5,76 mil millones euros al final de 2015). Aumento de alrededor del 25% de las ventas de las tiendas especializadas en productos orgánicos.

Para satisfacer a esta demanda, la producción orgánica está creciendo. Al final de 2016, identificamos 47,185 operadores (+ 11,5%) que ejerce actividades biológicas de los cuales 32,326 agricultores (12%) en orgánica. El crecimiento para las superficies dedicadas a la producción organica, con más de 1,5 millones de hectáreas (16%) al final de 2016. Ahora tenemos 5,7% de la superficie agrícola en orgánico, contra 4,9% al final de 2015.

fuente : agence bio