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La temporada de higo negro de Bursa finalmente comienza.
MLK
La comisión encargada de evaluar la fecha de cosecha de la higuera de Bursa, reconocida mundialmente por su calibre, sabor y calidad, finalmente dio la señal de inicio, 11 días mas tarde que la temporada pasada.
El 90 por ciento de los higos negros turcos se cosechan en la zona de Bursa, que cosecha unas 25.000 toneladas anuales, de las cuales se exporta entre el 60 y el 70 por ciento, especialmente en Europa y Oriente Medio.
En años anteriores, los precios eran muy bajos, sin cumplir con las expectativas de los productores. Pero este año el precio de venta básico debería ser de 7 liras turcas (1 euro = 4,15 liras turcas, lo que debería satisfacer tanto a los productores como a los exportadores.
Se ha prestado especial atención al hecho de que los países importadores no permiten productos químicos.
Fuente : Union des Exportateurs Méditerranéens.
