MEGA intervista : Denise Junqueiro condivide gli strumenti per sopravvivere alla tempesta tariffaria

I nuovi dazi statunitensi scuotono il panorama delle esportazioni agroalimentari e i fornitori dell'America Latina sono costretti a muoversi in fretta. Per molti, ciò significa dirottare le spedizioni, restringere i margini e ripensare a come proteggere la qualità nelle catene di approvvigionamento più lunghe. Denise Junqueiro, vicepresidente del marketing globale di Fresh Formulaics, spiega come Flair S1™, la soluzione post-raccolta dell'azienda, stia aiutando gli esportatori a resistere, non solo reagendo, ma anche guadagnando un vantaggio reale in un mercato in continua evoluzione.

Fructidor: Come hanno reagito finora i vostri clienti in America Latina o negli Stati Uniti alla tariffa universale del 10% - vedete cambiamenti urgenti nelle loro strategie di esportazione?

Denise Junqueiro: La tariffa del 10% ha aumentato la pressione finanziaria e stiamo vedendo molti esportatori adeguare al volo la loro strategia. Alcuni stanno diversificando le spedizioni verso nuove regioni o aumentando i volumi verso alcuni mercati, mentre altri si concentrano sulla minimizzazione dell'impatto sui margini. È chiaro che hanno bisogno di strumenti e risorse che li aiutino ad adattarsi rapidamente, soprattutto quando i percorsi abituali verso il mercato diventano improvvisamente più costosi o incerti.

Fructidor: Gli esportatori stanno esplorando nuovi mercati in Europa e Asia. Quali sono le principali preoccupazioni che condividono con voi durante questa transizione?

Junqueiro: Le maggiori preoccupazioni riguardano la qualità degli arrivi, i tempi di spedizione e la domanda/offerta. I tempi di spedizione più lunghi, i partner che non conoscono la catena del freddo e i diversi standard cosmetici sono un problema da affrontare tutto insieme. Molti esportatori ci dicono di essere fiduciosi della loro frutta al momento del confezionamento, ma meno sicuri che si presenterà come desiderano. È qui che entriamo in gioco noi. Flair S1™ dà loro un po' più di controllo e molta più tranquillità.

Fructidor: Il vostro comunicato parla del 10-15% in più di frutta che raggiunge il mercato utilizzando Flair S1™. Può spiegare come è stata misurata questa cifra?

Junqueiro: Questa percentuale deriva da prove su scala commerciale e dai dati dei clienti, in cui abbiamo confrontato lotti trattati e non trattati nelle stesse condizioni di spedizione e conservazione. Stiamo misurando quanta frutta rimane commerciabile, cioè soddisfa le specifiche di aspetto, consistenza e qualità al punto di arrivo. Quel 10-15% è frutta che altrimenti sarebbe stata declassata o scartata. Per i nostri clienti, questa differenza è fondamentale.

Fructidor: Quali sono i tipi di frutta o verdura che beneficiano maggiormente di Flair S1™ e in quali scenari fa la differenza?

Junqueiro: Al momento ci concentriamo su categorie in cui l'aspetto e la compattezza determinano il valore, come gli agrumi e gli avocado. La differenza maggiore la fa quando la frutta percorre distanze maggiori o rimane in celle frigorifere per lunghi periodi prima di arrivare al mercato finale. È qui che piccoli guadagni in termini di freschezza possono significare grandi vantaggi per il rivenditore.

Fructidor: In quanto tempo un esportatore alle prime armi può integrare il vostro trattamento nelle sue operazioni di confezionamento o spedizione? È necessaria una formazione?

Junqueiro: Molto rapidamente. Abbiamo progettato il nostro sistema per essere facile da integrare, anche in magazzini ad alta velocità. Nella maggior parte dei casi, si tratta di una semplice configurazione dell'apparecchiatura e di una breve sessione di formazione. Il nostro team lavora a stretto contatto con i clienti durante l'onboarding, in modo che siano operativi in pochi giorni, non in settimane.

Fructidor: Ci sono condizioni specifiche di freddo o di umidità necessarie per ottenere i migliori risultati con il vostro trattamento?

Junqueiro: Flair S1™ è stato progettato per essere robusto in diverse circostanze della catena di approvvigionamento, nonostante gli intervalli di temperatura e umidità. Non richiede una manipolazione o una refrigerazione speciale, al di là di quanto già fanno gli esportatori per garantire la qualità.

Fructidor: Con gli standard di qualità che variano da un mercato all'altro, in che modo il vostro prodotto aiuta i fornitori a soddisfare le aspettative di arrivo delle nuove destinazioni più rigorose?

Junqueiro: È qui che Flair S1™ brilla davvero. Prolungando la durata di conservazione e mantenendo l'aspetto, offre ai fornitori una maggiore possibilità di soddisfare le specifiche di qualità e di aspetto richieste da ogni mercato, soprattutto da quelli europei e asiatici.

Fructidor: Quali sono i tipi di clienti che stanno adottando Flair S1™ più velocemente: piccoli esportatori che cercano nuovi mercati o spedizionieri su larga scala che ottimizzano i margini?

Junqueiro: Stiamo riscontrando una certa diffusione in entrambi i casi. I nuovi esportatori amano l'assicurazione che fornisce quando stanno costruendo relazioni in un nuovo mercato. Gli spedizionieri più grandi la utilizzano per migliorare l'efficienza operativa e ridurre le differenze inventariali. Il filo conduttore è l'esigenza di prevedibilità e performance.

Fructidor: La vostra soluzione è basata sulle piante e sostenibile. In che modo è conforme ai quadri normativi di mercati chiave come l'UE o il Giappone?

Junqueiro: Le nostre formulazioni sono costruite tenendo conto della conformità fin dall'inizio. Utilizziamo ingredienti di origine vegetale che sono sicuri per gli alimenti, vegani e allineati con i principali standard globali. Questi ingredienti hanno una lunga storia di consumo sicuro e sono stati verificati dalle autorità di regolamentazione di tutto il mondo, compresa l'UE, che ha alcuni degli standard più elevati. Abbiamo lavorato a stretto contatto con consulenti normativi per garantire che i nostri prodotti soddisfino i requisiti dei mercati in cui le norme sui trattamenti post-raccolta sono particolarmente severe.

Fructidor: In che modo ritiene che le innovazioni post-raccolta come la sua aiutino gli esportatori a non limitarsi a reagire alle tariffe, ma a costruire una resistenza a lungo termine?

Junqueiro: La volatilità della catena di approvvigionamento può essere altrettanto dirompente delle tariffe. Strumenti post-raccolta come il nostro aiutano gli esportatori a creare maggiore flessibilità, ridurre le perdite e ad ampliare la portata dei loro prodotti. Non si tratta solo di reagire alle sfide di oggi. Si tratta di costruire un'attività più forte e flessibile, in grado di prosperare indipendentemente da ciò che il mercato offre.

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