Raccolto 2021 eccellente e nuovo imballaggio plastic free

La raccolta 2021 è partita un po' più tardi rispetto agli anni precedenti e si è appena conclusa. "È un'annata di qualità molto buona per la cipolla dolce delle Cévennes", ha commentato Gaëtan Reilhan, presidente della cooperativa Origine Cévennes.

 

È stato un anno di coltura atipico, con molte piogge a giugno e ai primi di luglio, consentendoci così di irrigare due volte meno del solito. La raccolta è iniziata il 4 agosto, più tardi in stagione rispetto agli anni precedenti, e grazie al tempo molto secco di agosto non abbiamo avuto preoccupazioni sanitarie. La superficie coltivata era analoga a quella del 2020 — con circa 52 ettari — e la produzione del 2021 è di 2.600 tonnellate. 

 

"La cipolla dolce delle Cévennes DOP è sana e veramente bella quest'anno. Il raccolto è eccellente, le cipolle sono di un gran bella dimensione, superiore al solito", ha sottolineato Gaëtan Reilhan, presidente della cooperativa Origine Cévennes.

 

La vendita è iniziata nella settimana del 23 agosto. Quest'anno la cooperativa Origine Cévennes ha investito molto per soddisfare le richieste dei consumatori e del mercato, e ora offre imballaggi senza plastica

. un vassoio di cartone (3 cipolle dolci Categoria 1, calibro 60/80) 

. una rete di cellulosa (3 cipolle ZRP, 500 g o 1 kg di cipolle dolci DOP Cévennes, calibro 50/70). 

 

 

 

Fonte: oignon-doux-des-cevennes.fr