Nuova unità con capacità produttiva prevista di 10mila tonnellate di champignon

La holding VYBORGEC, attiva nella produzione di ortaggi, investirà 4 miliardi di rubli (69 milioni di dollari) per la costruzione di un'azienda agricola di champignon, con una capacità produttiva di 10mila tonnellate l'anno.

Secondo il governo della regione di San Pietroburgo, l'impianto dovrà sorgere presso un sito di produzione esistente nel distretto di Vsevolzhsky. Attualmente si coltivano 1,4mila tonnellate di champignon e 200 tonnellate di shiitake nella zona.

La prima fase del progetto (5mila tonnellate di produzione) dovrebbe essere completata nel 2018, la seconda (10mila tonnellate) entro il 2019. VYBORGEC ritiene di raggiungere la capacità prevista, e di occupare così una significativa quota del mercato degli champignon

Secondo la Russian Greenhouses Association, il volume di produzione degli champignon è aumentato notevolmente. Nonostante i numerosi progetti avviati, la produzione nazionale resta insufficiente per soddisfare la richiesta. La Russia importa circa 135mila tonnellate di champignon l'anno, e il consumo sale del  5-7%.

Fonte: greenhousesforum.com, agroinvestor