Las manzanas Granny Smith ayudan a combatir la obesidad

Descubrimiento de una nueva virtud de la manzana, de la Granny Smith en particular, cuyo consumo podría ayudar a combatir la obesidad.

Científicos de "Washington State University" llevaron a cabo un amplio estudio que fue publicado recientemente en la revista "Food Chemistry". La manzana Granny Smith tiene una virtud única: contiene más que cualquier otra variedad de manzanas (Golden Gala, Braeburn) altos niveles de un compuesto que promueve las buenas bacterias en el intestino.

La presencia de estas bacterias en el intestino está determinada principalmente por la comida ingerida. Los científicos han encontrado que los compuestos indigestibles, fibra y polifenoles, de la Granny Smith mejoran la presencia de las buenas bacterias. Estas buenas bacterias provocan una sensación de saciedad y así reducen las ganas de comer. Este descubrimiento puede por lo tanto ser un factor determinante en la prevención de la obesidad.

Fuente : daily mail co uk