ULTIMO di Interko affermata tra migliori celle maturazione frutta al mondo per grandi volumi

ULTIMO di Interko si è affermata come una delle migliori celle di maturazione della frutta al mondo per grandi volumi. Risultato di 50 anni di continua innovazione, l'ammiraglia della cella di maturazione di Interko, ULTIMO, ha la reputazione di rimanere la soluzione leader mondiale per la maturazione di grandi volumi di banane e altri frutti in modo omogeneo ed efficiente, a costi minimi. Inoltre, la cella ULTIMO può essere utilizzata per lo sverdimento degli agrumi alla fonte o per la maturazione di alcuni frutti alla fonte prima del trasporto al mercato finale.

"Da quando Interko ha sviluppato la prima moderna cella di maturazione delle banane nel 1988, il nostro team di ingegneri altamente qualificati ha continuato a far progredire e adattare la nostra cella di maturazione di punta per offrire l'eccezionale sistema che vedete oggi in ULTIMO", spiega Chris Maat, Amministratore Delegato/Partner di Interko.

“ULTIMO è realizzabile in formato a 1, 2 o 3 piani con scaffalature in acciaio ad alta resistenza per contenere fino a 90 pallet di frutta, oltre a varie dimensioni di pallet", continua. Maat. "Questo locale all'avanguardia offre la massima efficienza per la maturazione uniforme di grandi partite di frutta in uno spazio molto ristretto. Ciò è reso possibile dall'esclusivo design del locale che consente un flusso d'aria uniforme su 1 o 2 file di pallet, aiutato dall'uso efficiente delle tende laterali".

Per ridurre la disidratazione e la perdita di prodotto, un refrigeratore ad aria corre lungo tutta la lunghezza del locale per massimizzare la zona di raffreddamento e mantenere una temperatura costante. Il refrigeratore è dotato della tecnologia rivoluzionaria dei ventilatori REVERSO di Interko  lanciata nel 2017.

"I nostri ventilatori REVERSO producono un flusso d'aria reversibile per garantire una maturazione omogenea (uguale) su entrambi i lati del pallet, che migliora la qualità del prodotto", commenta Maat. "Inoltre, i ventilatori REVERSO adattano la loro potenza al flusso d'aria del locale; producono solo la quantità di potenza necessaria per un flusso d'aria ottimale, evitando così qualsiasi eccesso di energia".

Le celle ULTIMO vengono impiegate in grandi impianti di maturazione di frutta fresca nel Nord Europa e in tutto il mondo. Per gli operatori più grandi, diverse celle ULTIMO sono collegate a un supervisore centrale dove il processo di maturazione, gli orari di carico e la qualità dell'aria sono gestiti e monitorati in ogni momento.

Grazie all'elevato livello di efficienza energetica, tutte le celle di maturazione Interko (ULTIMO, AXESSO e OPTIMO) sono progettate per permettere ai clienti di ridurre i costi operativi e massimizzare la redditività. Robusti e affidabili, questi locali di maturazione sono costruiti per durare, e sono facili da mantenere e da riparare.

Fondata nel 1968, Interko è un pioniere della moderna tecnologia di maturazione della frutta fresca. Ancor oggi, l'azienda olandese rimane il principale fornitore mondiale di soluzioni di maturazione, avendo installato più di 7.000 celle di maturazione all'avanguardia in tutto il mondo, ognuna delle quali realizzata su misura per soddisfare le specifiche esigenze del cliente.

Interko sarà presente a Fruit Logistica a Berlino, Hall 1.2, stand D-12.

Per maggiori informazioni consultare https://interko.com/ripening-rooms/