Stabilité du commerce de détail et concurrence féroce pour les produits frais en Australie

Malgré l'augmentation de la consommation nationale de fruits et légumes, les détaillants du secteur ont été confrontés à des conditions commerciales difficiles au cours des cinq dernières années. La concurrence féroce des grandes chaînes de distribution australiennes en matière de prix a limité la croissance du chiffre d'affaires du secteur au cours de cette période. Toutefois, la demande croissante de produits de plus grande valeur, tels que les produits biologiques, a apporté un certain soutien aux opérateurs du secteur. Le chiffre d'affaires de l'industrie devrait légèrement diminuer d'environ 0,8 % par an au cours des cinq dernières années pour atteindre 4,5 milliards de dollars en 2024. Cette tendance inclut une baisse attendue de 2,7 % l'année dernière. Les baisses récentes ont été provoquées par des pressions croissantes sur le coût de la vie qui ont vu les consommateurs, en particulier ceux des tranches de revenus inférieures, réduire leurs dépenses en produits haut de gamme.

Des coûts d'achat plus élevés

Les coûts d'achat de l'industrie ont augmenté au cours des cinq dernières années, en raison de la hausse des prix des fruits et légumes à la production. En particulier, les feux de brousse et la pandémie de COVID-19 ont perturbé les récoltes en 2019-20, tandis que l'ouragan Niran a endommagé les terres agricoles en mars 2021, ce qui a fait bondir les prix des fruits et légumes. La concurrence croissante des supermarchés et des épiceries a limité la capacité des opérateurs du secteur à répercuter intégralement les augmentations de coûts sur les consommateurs, ce qui a réduit la rentabilité du secteur au cours de la dernière décennie. De nombreux opérateurs sont devenus non rentables et ont quitté le secteur au cours de cette période, ce qui a entraîné une baisse du nombre d'entreprises du secteur. Les pressions exercées par le coût de la vie devraient freiner la croissance de la consommation de fruits et légumes, limitant ainsi la croissance des revenus du secteur.

Coles et Woolworths élargissent leur offre

Dans le même temps, la pression exercée par les grands supermarchés devrait rester forte, en particulier parce que Woolworths et Coles continuent d'élargir leur gamme de fruits et légumes biologiques et de qualité supérieure. La rentabilité du secteur devrait continuer à baisser au cours des cinq prochaines années, et de nombreuses entreprises peu performantes devraient quitter le secteur. Dans l'ensemble, le chiffre d'affaires du secteur devrait augmenter d'un point de pourcentage

IFPA Australie.

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