Risultati contrastanti per la stagione degli asparagi

Il tempo non ha favorito la campagan tedesca degli asparagi.

La Germania, 1° produttore europeo di asparagi, chiude tradizionalmente la stagione degli asparagi intorno al 24 giugno. Quest'anno i risultati sono contrastanti, la produzione è stata in netto calo e i prezzi superiori all'anno scorso.

Il freddo a primavera ha ridotto notevolmente la produzione. I prezzi sono saliti del 18% rispetto al 2011. Conseguenza dei prezzi o delle condizioni atmosferiche, i consumatori tedeschi hanno diminuito gli acquisti di asparagi di quasi un quarto. 

Per la maggior parte dei produttori, l'aumento dei prezzi non ha compensato il calo della produzione. Il fatturato è sceso mediamente del 15%. Nel 2011 la Germania aveva prodotto 103 000 tonnellate di asparagi.

Fonte: az online de, t online