Recommandations de la FAO pour la sécurité alimentaire et la nutrition

Pour éviter les perturbations dans la chaîne d'approvisionnement et la production alimentaire, l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) appelle les pays à prendre des mesures proactives.

L'une des recommandations importantes de la FAO pour atténuer les risques de la pandémie sur la sécurité alimentaire et la nutrition est de maintenir le commerce international ouvert. En conséquence, il convient de prendre des mesures pour protéger la chaîne d'approvisionnement alimentaire des pays, qui commence par l'obtention d'intrants (tels que les semences) et se termine par l'accès au marché pour les petits agriculteurs. La FAO recommande également aux pays de maintenir le fonctionnement de leurs chaînes de valeur nationales d'approvisionnement alimentaire. En outre, pour maintenir actives les chaînes d'approvisionnement agricole des pays, il faut en même temps assurer la sécurité et le bien-être de tous ceux qui travaillent le long de la chaîne alimentaire.

La coopération internationale est essentielle, mais les pays devraient essayer de réduire les coûts liés au commerce de la manière suivante : examiner les options commerciales et politiques et leurs impacts probables ; ne pas imposer de mesures limitant le commerce et la mobilité des produits ; résoudre les goulets d'étranglement dans la logistique ; réduire le gaspillage et les pertes de denrées alimentaires ; réduire temporairement la TVA et autres taxes ; réduire les droits de douane à l'importation lorsque les gouvernements jugent approprié de les diminuer.

Éviter que les restrictions commerciales n'aggravent les conditions locales serait bénéfique pour conserver les intrants alimentaires et agricoles.

En outre, les décideurs politiques doivent veiller à ne pas resserrer accidentellement les conditions d'approvisionnement alimentaire. En outre, les technologies numériques sont importantes pour atténuer les pénuries temporaires et renforcer la résilience des chaînes alimentaires. Ces technologies peuvent faciliter l'interaction entre l'offre et la demande, ce qui serait très important pour les denrées périssables telles que les fruits et légumes.

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