Interfel conteste l'étude sur la hausse de 68% des fruits bio

L'enquête de l'assocaition "Familles rurales", montrant une hausse des prix de 68% pour les fruits et légumes, est vivement contestée.

Interfel, la filière interprofessionnelle, conteste ces chiffres. Interfel avance un prix moyen de 2,31 euros le kilo pour des fruits bio, contre 1,99 euro le kilo pour une production normale, soit un écart de 16%.

Pour les légumes bio, l'écart est de 23%, avec un prix moyen de 2,35 euros contre 1,91 euro pour le non bio.

L'étude de "Familles rurales" montrait un écart de 68% entre les fruits bio et non bio, et de 69% pour les légumes bio ou non.

Interfel conteste  vivement les chiffres indiqués et la méthodologie pour réaliser cette étude. Interfel note que l'étude est menée sur une "très courte période" (2 semaines) et sur "seulement 38 départements".

Interfel se réfère à un panel beaucoup plus large et  couvre toute la France.

source : la france agricole, afp