Des emballages innovants signés StePac pour une chaîne d'approvisionnement responsable

La forte demande de cerises sur le marché chinois entraine de nouveaux besoins en emballages fonctionnels pour prolonger la durée de conservation et pour réduire des déchets.

StePac L.A. Ltd. collabore étroitement avec ses partenaires pour mettre en œuvre une solution complète de la chaîne d'approvisionnement pour la livraison de cerises fraîches du champ à l'assiette. La société s'est jointe à Tadbik Ltd., en Israël, pour produire la prochaine génération produire la prochaine génération de film de recouvrement refermable à atmosphère modifiée - resealable lidding film.

La nouvelle technologie est conçue pour prolonger la durée de conservation des cerises fraîches dans l'emballage esthétique et fonctionnel aussi bien que pour réduire les déchets. Le produit sera présenté du 5 au 7 septembre lors du prochain Asia Fruit Logistica à Hong Kong Hall 5, stand #5038.  

Dans cette collaboration, Tadbik a créé une structure de film laminé "FreshLid" qui est scellée sur des plateaux contenant des produits frais et dont la couche supérieure peut être à plusieurs reprises décollée pour être réutilisée. Les entreprises ont ensuite travaillé ensemble pour développer des propriétés de contrôle de condensation adaptées et contrôler la perméabilité du film pour fournir des compositions optimales à atmosphère modifiée (MAP) pour des produits frais à haute valeur comme les cerises. Cet emballage innovant sera commercialisé sous la Xgo ® Line, la marque commerciale de StePac.

«La mise en œuvre réussie de MAP exige une approche holistique qui comprend une compréhension de la pathologie post-récolte, la physiologie des produits, la logistique de la chaîne du froid, et l'interaction de chacun de ces facteurs dans la conception de l'emballage», explique Gary Ward, Ph. d., Responsable du développement technique pour StePac.

Cette conception d'emballages intègre de multiples capacités pour ralentir efficacement les processus de respiration et de vieillissement, et pour contrôler l'humidité à l'intérieur de l'emballage et prolonger la durée de conservation des produits frais. Après des recherches et des essais au laboratoire post-récolte de StePac, le film révolutionnaire a été approuvé pour l'extension de la durée de conservation des cerises. Offrant de multiples avantages :

1. Il conserve la fraîcheur et la saveur pendant les longues expéditions par mer, prolongeant la durée de conservation à plus de 35 jours.

2. Les consommateurs peuvent apprécier le vrai goût des cerises tout au long du stockage dans leur réfrigérateur domestique puisque le mécanisme de MAP est régénéré chaque fois que le film est recacheté, ainsi la préservation de la qualité se poursuit.

3. Il garde son aspect d'emballage, attrayant et pratique, tout au long des utilisations multiples.

StePac a exprimé ses aspirations à étendre son activité sur le marché asiatique. «Les importateurs chinois sont disposés à payer plus pour des cerises et des myrtilles de haute qualité», explique Ward. «Cela entraîne l'exportation croissante de ces fruits du Pérou et du Chili vers la Chine, et avec elle la nécessité d'emballages attrayants et fonctionnels pour préserver la qualité pendant le long fret maritime.»

StePac est spécialiste des emballages fonctionnels pour les produits frais. Ses marques : Xtend ®, Xgo ™, XFlow ™ et Xbloom ™. L'entreprise est une filiale en propriété exclusive de Johnson Matthey PLC.

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