La demande de produits locaux explose

Au Canada, comme dans beaucoup d'autres pays depuis le début de la pandémie de COVID-19, les directives gouvernementales conseillent de consommer des produits locaux.

Dans diverses provinces du pays, les agriculteurs constatent un regain d'intérêt pour l'approvisionnement local en nourriture. Certains jugent même qu'il s'agit d'un tsunami de demandes de produits locaux.

Des producteurs se lancent dans la livraison de fruits et légumes à domicile, d'autres mettent sur pied des sites internet et des applications pour les prises de commandes. Partout les ventes explosent.

Avec pour conséquences : des systèmes en ligne débordés, l'obligation d'investir en matériel (camion réfrigéré) et en personnel (emballage, livraison). Ces nouvelles activités sont chronophages et prolongent la durée de travail quotidien, empêchant de fournir correctement les clients de longue date et de préparer les productions futures. Devant l'afflux de demandes, certains professionnels refusent les nouveaux clients.

source : ci.radio-canada.ca