Monsanto et Dole vont collaborer pour "améliorer" les légumes

Monsanto a communiqué son intention de collaborer avec la societé Dole Fresh Vegetables Inc. pour "améliorer" certains légumes comme le chou-fleur, le brocoli, la laitue et les épinards.

Un porte-parole de Monsanto assure qu’il ne s’agira pas de légumes génétiquement modifiés.

Cette collaboration de 5 ans portera sur l'amélioration du goût, de l’arôme, de la couleur et la texture de ces légumes. Monsanto souhaite notamment diminuer les meurtrissures et prolonger la conservation des légumes.

Ces  "nouveaux"  légumes seront  commercialisés par Dole en Amérique du Nord.

Les observateurs pensent que Monsanto, qui a pourtant présenté des profits supérieurs aux attentes,  essaie de se diversifier dans le secteur des légumes, dont la consommation est appelée à augmenter avec l'obsession santé et le vieillissement de la population des pays développés.