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1,6 kg d'asperges par an et par habitant
Germany
Friday 12 April 2013
FJ
L'Allemagne est le 1er producteur européen et le 3ème producteur mondial d'asperges.
La consommation d'asperges en Allemagne s'établit à 1,6 kg par an et par habitant.
L'Allemagne a consommé 127 000 tonnes d'asperges en 2012, environ 102 300 tonnes provenaient de sa propre production et 24 000 tonnes d'importations. L'Allemagne est le 3ème producteur mondial d'asperges après la Chine et le Pérou.
Les asperges sont très dépendantes de la météo, cette année le froid persistant a retardé de quelques semaines le début de la saison. La montée des températures va donner le vrai signal de départ de la saison 2013 .
source : gabot de
