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Domanda bio in forte espansione, produzione locale resta indietro
FJ
In Germania le vendite di prodotti biologici sono in piena espansione, come le importazioni di frutta e verdura, necessarie per soddisfare la domanda.
Lo studio condotto dall'Università di Bonn rivela un boom delle vendite di cibo biologico: in 6 anni le vendite sono salite di un +30%. I tedeschi hanno speso 7 miliardi di euro nel 2012, 73,60 € a testa, classificandosi al di sopra della media europea di 28 € per persona/anno, ma ancora dietro a Danimarca e Svizzera.
Questo boom delle vendite non giova pienamente all'agricoltura tedesca, Il paese importa pesantemente: il 48% delle carote biologiche consumate in Germania proviene da Olanda, Italia o Israele e il 28% delle patate arriva da Austria, Israele o Egitto.
La produzione tedesca non basta dunque a soddisfare la domanda, anche se i terreni agricoli biologici sono raddoppiati tra il 2000 e il 2012. Dal 2004 alcuni paesi vicini - Polonia e alcuni paesi baltici - hanno aumentato le superfici agricole dedicate al biologico dal 300% al 500%.
Fonte: local de, deustche welle de
