Old Dominion Organic Farms si è rivolta verso i prodotti freschi
Jordan Brandon, agricoltore della dodicesima generazione, è in grado di risalire alla storia agricola della sua famiglia fino al 1600. La fattoria Brandon ha fornito tacchino e prosciutto alla Casa Bianca negli anni '30. Oggi la lettera di Mrs. Roosevelt è orgogliosamente esposta nella casa della famiglia Brandon.
Oggi Brandon continua l'attività familiare come proprietario di Old Dominion Organic Farms a Dundas (Virginia, USA) - poco più di un'ora d'auto a sud di Richmond. Il padre e il nonno di Jordan Brandon hanno concentrato i loro sforzi agricoli sul tabacco e sulle colture per l'alimentazione animale. Dopo aver rilevato l'azienda di famiglia dieci anni fa, Brandon si è indirizzato verso i prodotti freschi.
"Stavo cercando di diversificare e assicurarmi che la nostra azienda agricola fosse sostenibile. Quando ho dato il via a nuove iniziative, volevo utilizzare l'infrastruttura esistente per la coltivazione del tabacco. A fronte dei cambiamenti sul mercato, i prodotti biologici si sono rivelati una buona soluzione."
L'Old Dominion attualmente coltiva fagiolini, una varietà di pomodori, peperoni, zucche autunnali, broccoli, cavolfiori, barbabietole, zucche e cavoli. Brandon voleva assicurarsi che le strutture potessero non solo ospitare tutti i prodotti, ma anche raffreddarli adeguatamente. Ha dunque iniziato a cercare il modo migliore per mantenere freschi i prodotti quando venivano dal campo e attendevano di andare al mercato.
Brandon ha prima esaminato brevemente gli idrofrigeratori, ma ha scoperto che non erano adatti per una serie di motivi. Fu allora che ha iniziato a cercare il raffreddamento ad aria forzata. "Sembrava una risposta ragionevole, anche se molte persone stavano cercando di dissuadermi. Mi dicevano che non avrebbe funzionato... che non potevi rinfrescare rapidamente soltanto con aria."
Durante le ricerche, Brandon si è imbattuto in Global Cooling Inc. Gli specialisti del raffreddamento ad aria forzata con sede a Filadelfia lo hanno convinto a provare il precooler Jet-ready. "Raffreddare qualcosa in termodinamica", ha dichiarato Brandon. "Avevamo solo bisogno di spostare molta aria e Global Cooling ha il prodotto per farlo."
Costruiti con due motori da 10 cavalli che forniscono potenza a 2 ventilatori appositamente progettati, i tunnel di raffreddamento ad aria forzata spostano due volte più aria di un'unità standard. Il sistema è portatile e può essere comodamente collocato in una cella frigorifera esistente. "Ora, con il raffreddatore ad aria forzata, possiamo facilmente raffreddare dieci pallet di cavolo a temperatura in circa un'ora e mezza", ha detto Brandon. "I nostri acquirenti hanno sicuramente notato una differenza nel nostro prodotto."
"Sono così felice che Jordan ci abbia contattato e ci abbia dato fiducia", ha dichiarato Jim Still, presidente e fondatore di Global Cooling. "Sapevo che il nostro Jet Precooler era perfetto per il suo lavoro."
Maggiori informazioni: www.PreCoolers.net
Contatto: Global Cooling Inc., USA
Jim Still
Tel: +1 844 858 4621
Solutions@Pre-Coolers.net
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