L'agriculture biologique a quintuplé en 10 ans.

Ce secteur s’est développé de façon remarquable avec une certification non seulement au niveau de la production agricole, mais également des autres opérations de commercialisation, de la récolte jusqu’à l’expédition des produits en passant par l’emballage.

C’est une demande croissante pour ce type de produits qui a agi sur l’élargissement de l’éventail de produits, sur la qualité et la quantité.  Aujourd’hui, l’Institut National Turc de Certification a déclaré « biologique » 208 produits agricoles. Les agriculteurs de produits biologiques sont passés de quelques 13 000 à 72 000. La surface agricole cultivée, quant à elle, est passée d’environ 210 000 hectares à un peu moins de 900 000 hectares.

Les produits biologiques se sont également développés dans le secteur de la viande, du fromage, des œufs et du miel et semblent promus à un bel avenir, non seulement sur le marché domestique, mais également à l’exportation.

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