Ceradini Group se lance dans la fraise

Le groupe Ceradini, bien connu dans le kiwi, entreprend une nouvelle aventure dans la fraise.

Ceradini Group a trouvé l'emplacement idéal pour la production de fraises : la commune de Velo Veronese, en Haute Lessinia, à 1150 m d'altitude. Après la décision, prise dans l'été 2011 et en seulement 6 mois (un temps record!), le nouveau site a été construit et vient d'être inauguré le 17 Juin en présence de 350 invités.

Le site occupe une surface de 2 hectares et contient 150 000 plants. Il est équipé des dernières technologies : système de récupérations des eaux pluviales, unité anti-givre pour prolonger la saison de croissance et maintenir un microclimat à l'intérieur de la serre, gestion de nutrition et de surveillance.

La production se fera de fin juin à septembre. Les variétés cultivées (Irma, Portola et San Andreas) ont été choisies pour leurs caractéristiques gustatives. La situation géographique, combinée à la présence d'insectes bénéfiques et des systèmes naturels de prévention, permet d'éviter les traitements chimiques couramment utilisés dans la culture de la fraise.

La commercialisation se fait sous la marque "Fragolà" en direction principalement du marché italien.