Gagnez un dollar supplémentaire en ajoutant quelques jours à la durée de conservation des raisins

Jet-Ready Precoolers, conçus et fabriqués par Global Cooling Inc. peuvent ajouter un bénéfice supplémentaire et sont "parfaits pour le prérefroidissement et le refroidissement des raisins" selon le fondateur et président de la société, Jim Still.

"Les produits frais de petit diamètre et assez chers, en particulier les raisins, peuvent se détériorer très rapidement si la chaîne du froid est interrompue ou retardée ", explique-t-il. À certains moments, le prix de détail du raisin peut passer de 1 $ la livre à 2 $ la livre en une semaine. Il est vraiment rentable de manipuler les raisins après la récolte d'une manière qui peut assurer une semaine supplémentaire ou plus de durée de conservation."

Il est facile et peu coûteux d'utiliser des prérefroidisseurs prêts à l'emploi pour abaisser rapidement la température des raisins à la température idéale d'entreposage au froid. "Le coût amorti du prérefroidissement d'une palette de 2 000 livres de fruits frais est inférieur à 10 $ la palette, soit un demi-cent la livre.

Un prérefroidisseur prêt à l'emploi peut s'amortir en un jour ou deux, selon Still, s'il permet au producteur ou à l'emballeur d'expédier ses fruits vers des marchés plus éloignés où ils peuvent gagner 1 dollar ou 2 de plus la livre. "Ou de conserver le produit pendant quelques jours jusqu'à ce que le prix local évolue dans la bonne direction ", a-t-il ajouté.

Les raisins sont de petit diamètre et très sensibles à la mauvaise manipulation de la chaîne du froid, si une remorque arrive trop chaude dans un centre de distribution, il est très avantageux de refroidir ce fruit le plus rapidement possible pour éviter les rejets, réclamations et crédits.

"Nos prérefroidisseurs prêts à l'emploi refroidissent également très bien les raisins importés après la fumigation ", poursuit M. Still. "Et beaucoup de ces palettes ont des cartons empilés en croix, ce qui entrave la circulation de l'air, et les raisins sont dans des sachets Ziploc à l'intérieur de sacs en plastique avec des tampons de dioxyde de soufre à l'intérieur, ce qui représente une exigence très difficile de circulation d'air. Nos prérefroidisseurs à jet s'en tirent bien avec ça aussi."

"Un Jet-Ready fournit environ 35 000 pieds cubes par minute (pcm) de débit d'air, poursuit Still, et comme les palettes de raisin pèsent environ 2 000 livres, lorsque 10 palettes sont prérefroidies, le fruit en reçoit environ un et demi pcm par livre. C'est beaucoup de flux d'air, assez pour prérefroidir complètement à partir de la température du champ en 3 heures environ, à condition que la salle d'emballage ait une capacité de réfrigération suffisante pour suivre le rythme." Les utilisateurs du prérefroidisseur prêt à l'emploi ont signalé des réductions allant jusqu'à 2/3 de leur temps de refroidissement précédent.

"Nos prérefroidisseurs à réaction sont fabriqués en Amérique, ici même à Philadelphie, dans le parc d'affaires du Navy Yard", a déclaré Jim J. Still, Vice-président de Global. "Tous nos composants sont les meilleurs que l'on puisse trouver, et nos appareils portables sont incroyablement puissants. A chaque fois, nous surpassons les systèmes muraux et les ventilateurs des fermes."

Pour plus d'informations sur les prérefroidisseurs prêts à l'emploi de Global, veuillez consulter www.PreCoolers.net. ou adresser un mail à   Solutions@Pre-Coolers.net. ou téléphoner au +1-844-858-4621, en appel local 1-610-248-9800. Jim Still, Founder/President/CVO, Global Cooling Inc.