Pure Flavor®: ricevuta certificazione ITI (International Taste Institute) per nuovi pomodori

Il produttore di ortaggi in serra ha lanciato i nuovi pomodori fruttati, dalle dimensioni di un boccone, Cloud 9®, che hanno ricevuto la prestigiosa certificazione "Superior Taste" dall'International Taste Institute (ITI) di Bruxelles.

Il nuovo pomodoro Cloud 9® fruttato, che si mette in bocca tutto intero, è stato lanciato dopo approfonditi test sul prodotto e sul gusto presso i consumatori. Coltivati strategicamente in serre high-tech negli Stati Uniti, in Canada e in Messico, questi pomodori sono disponibili tutto l'anno. L'azienda ha condotto prove di prodotto nelle zone di coltivazione chiave per creare una formula di coltivazione adatta alla produzione costante di questi pomodori da snack.

Jamie Moracci, presidente di Pure Flavor®, ha raccontato che ogni anno assaggiano centinaia di pomodori alla ricerca di qualcosa di speciale in termini di colore, forma, dimensione, ma soprattutto di sapore. Dal primo test della varietà Cloud 9®, l'azienda sapeva di aver fatto centro. "Abbiamo creato lo standard di qualità Cloud 9® e non vediamo l'ora che i consumatori possano gustare ogni giorno questo pomodoro fruttato da mangiare in un sol boccone", ha aggiunto Moracci.

Il pomodoro Cloud 9® di Pure Flavor® ha ricevuto la prestigiosa certificazione "Superior Taste" dall'International Taste Institute (ITI) di Bruxelles in Belgio. La giuria era composta da più di 200 rinomati chef e sommelier europei provenienti da oltre 20 paesi.

Secondo il membro della giuria Stijn Roelandt — Sous-Chef al Hof van Cleve, 3 stelle Michelin — la certificazione è un processo rigoroso in cui tutti i prodotti si assaggiano alla cieca. Questo significa che i campioni sono anonimi, la giuria non vede la confezione, non conosce la marca o il nome del produttore, e non sa nemmeno da quale paese proviene il prodotto. Questo li costringe a essere completamente oggettivi nel condurre l'analisi sensoriale. Solo i prodotti veramente buoni vengono certificati.

Per preparare il lancio di questo nuovo prodotto, Pure Flavor® ha passato gli ultimi 16 mesi a sviluppare il marchio Cloud 9® Tomato, disponibile in tutto il Nord America dal 1° febbraio.

Pure Flavor® è un produttore di verdure in serra con sede nella provincia dell'Ontario, Canada. L'azienda si ritiene la prossima generazione di coltivatori di verdure, ispirata da un'attenzione alla qualità, al gusto e ai clienti, fornendo verdure coltivate in serra dalle sue aziende agricole dislocate strategicamente in tutto il Nord America. 

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