16 ottobre: World Food Day

Tema della Giornata mondiale dell'alimentazione 2013 sarà “Sistemi alimentari sostenibili al servizio della sicurezza alimentare e della nutrizione”.

Il sistema alimentare è costituito dall'ambiente, dalle persone, dalle istituzioni e dai processi che entrano in gioco nella produzione, nella trasformazione e nella distribuzione dei prodotti alimentari. Ogni componente del sistema alimentare ha un impatto sulla disponibilità e l'accessibilità degli alimenti alla fine della catena. Lottare contro la malnutrizione comporta impegnarsi in un'azione integrata, basata su interventi complementari nel settore agricolo e agro-alimentare, sulla gestione delle risorse naturali, su salute pubblica, istruzione e altri settori.

Cosa sarebbe un sistema alimentare sostenibile? É possibile ottenerlo? E cosa occorrerebbe cambiare per raggiungere questo scopo? La Giornata mondiale dell'alimentazione 2013 è l'occasione per affrontare questi problemi e molti altri, contribuendo a realizzare un futuro migliore.

Fonte: fao org