Les polonais commencent à apprécier les asperges

Succès pour les asperges sur le marché polonais.

Dans un interview au journal Puls Bizn, le Président de l'Association des producteurs d'asperges, Marian Jakobsze, estime que la production polonaise atteint 5 000 tonnes. La grande majorité de ce volume reste dans le pays parce que les consommateurs polonais commencent à apprécier les asperges.

Selon lui, ce changement d'attidude serait dû à la multiplication des voyages. Les polonais ont goûté d'autres cuisines, d'autres saveurs et de retour à la maison ont cherché ces produits. L'asperge est aussi plus présente : aux menus des restaurants, à la télévision et dans les recettes de cuisine.

Bien que l'asperge soit encore relativement chère par rapport à d'autres légumes, les polonais acceptent de payer ce supplément, parce que leur niveau de vie progresse avec la transformation économique en cours.

source : the news pl