Production et exportation restent à des niveaux modérés mais l'importation continue d'augmenter

En Argentine, l'avocat est consommé en continu tout au long de l'année. La production nationale ne couvre pas la demande et les importations progressent.

La production argentine d'avocats HASS est commercialisée entre avril et juin, et celle d'avocats TORRES, entre septembre et décembre. Les régions productrices d'avocats sont principalement Tucumán, Corrientes, Jujuy et Salta.

Les exportations d'avocats ont varié au cours de la période 2015-2018. En 2015 et 2016, le pays a exporté respectivement 84 tonnes et 143 tonnes. En 2017, le volume s'est effondré à 13 tonnes mais l'année suivante, il a atteint 382 tonnes. Les avocats originaires de la région de Tucumán ont représenté 99% du volume total des exportations nationales en 2018.

Le volume d'avocats importés par l'Argentine a progressé à un rythme annuel moyen de 33% entre 2015 et 2017. Puis, entre 2017 et 2018, cette moyenne a diminué de 25%. Le Chili était le principal fournisseur d'avocats, suivi du Pérou et du Mexique. Les importations en provenance du Brésil et de la Colombie ont commencé l'année dernière.

Pour la période 2015-2018, une moyenne annuelle de 5 928 tonnes d'avocat est arrivée sur le MCBA (Mercado Central de Buenos Aires), en provenance des régions productrices et en provenance des pays exportateurs. Les volumes annuels totaux qui sont entrés sur le marché ont augmenté à un taux moyen de 10% entre 2015 et 2018.

source : lagaceta.com.ar