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GLOBAL COOLING, le soluzioni di pre-raffreddamento che aumentano la redditività
ORCHARD VIEW, produttore specializzato nella ciliegia con sede a The Dalles, in Oregon (USA), ha battuto il suo record di produzione. Nel 2016 ORCHARD VIEW ha raccolto 14.000 tonnellate di frutta, 4.000 tonnellate più della raccolta normale.
Questo forte incremento è dovuto, secondo David Ortega, direttore delle operazioni di confezionamento, al grosso investimento effettuato da ORCHARD VIEW in tecnologia avanzata sia per smistamento/calibratura che per stoccaggio refrigerato. A fronte di una richiesta a GLOBAL COOLING, azienda con sede a Philadelphia (USA) specializzata in prodotti di pre-raffreddamento e di raffreddamento, a fine aprile è iniziata l'installazione di un nuovo sistema di pre-raffreddamento. ORCHARD VIEW ha fatto installare cinque Global Cooling's two-tier Rapid-Cool Precoolers, aggiungendo pure un Jet-Ready Precooler.
Con due livelli di stoccaggio di pallet, Rapid-Cool è in grado di gestire altezze di pallet da 70" a 94" su ogni livello, permettendo a ORCHARD VIEW di impilare le ciliegie anziché collocarle all'esterno, e raddoppiando allo stesso tempo il numero di pallet immagazzinati senza dover costruire un'altra unità di stoccaggio. Combinando pallet a due livelli con il doppio del flusso d'aria, ORCHARD VIEW può pre-raffreddare quattro volte più prodotti nella stessa superficie. Oltre al
Secondo Jim Still, presidente/fondatore di GLOBAL COOLING, un pre-raffreddamento più veloce massimizza la shelf life e il peso dei prodotti. Questo non deve essere trascurato durante il processo di post-raccolta. "Posso solo sottolineare quanto sia importante pre-raffreddare il prodotto e farlo correttamente," afferma. "Se si vuole abbassare rapidamente la temperatura dei prodotti raccolti e ridurne significativamente il deterioramento, occorre investire in sistemi di pre-raffreddamento di qualità."
Maggiori informazioni:
Jim Still
Global Cooling Inc.
Tel: +1-844-858-4621
Solutions@Pre-Coolers.net
