Finalmente parte la stagione dei fichi neri di Bursa

La commissione incaricata di valutare la data di raccolta del fico di Bursa - famoso in tutto il mondo per dimensione, gusto e qualità - ha finalmente dato il via, con undici giorni di ritardo rispetto alla stagione passata.

Il 90% dei fichi neri turchi proviene dalla zona di Bursa, dove se ne raccolgono di solito circa 25mila tonnellate l'anno, delle quali indicativamente il 60-70% viene esportato, in particolare in Europa e in Medio Oriente.

Gli anni scorsi i prezzi si erano attestati su valori molto bassi, non rispondendo alle aspettative dei produttori. Ma quest'anno il prezzo base di vendita dovrebbe essere pari a 7 lire turche (1 euro = 4,15 lire turche), valore che dovrebbe soddisfare produttori ed esportatori.

Particolare attenzione è stata prestata ai prodotti chimici non autorizzari dai paesi importatori.

Fonte: Unione esportatori del Mediterraneo