Freshfel appelle à promouvoir davantage les fruits et légumes

Sur le rôle essentiel des fruits et légumes dans la prévention des maladies.

Freshfel Europe se félicite de la Déclaration faite par l'OMS (Organisation Mondiale de la Santé) sur la nutrition et les maladies non transmissibles (NCDs) dans le cadre du plan Health 2020. Cette déclaration, dite "Déclaration de Vienne", faite le 5 juillet dernier dans la capitale autrichienne, reconnait la faible consommation de fruits et légumes comme le principal facteur de maladies non transmissibles. Soulignant l'impérieuse nécessité de concentrer les efforts sur la promotion pour faire augmenter les achats et la consommation de fruits et légumes.

L'apport positif des fruits et légumes est sous-estimé dans toutes les politiques actuelles. La mauvaise alimentation et l'inactivité physique dans les pays européens connaissent des niveaux élevés, ce qui entraine une mortalité prématurée et des coûts exorbitants pour ces pays.

Partout des réductions de nutriments indésirables (sel, gras, sucre) sont  mises en place mais se révélent insuffisantes. Les efforts doivent porter sur la promotion d'aliments entiers ou peu transformés (céréales entières, légumineuses, fruits et légumes) pour une réelle prévention. Freshfel appelle les décideurs politiques à se concentrer sur cette question dans les développements futurs des politiques.

source : freshfel org