Il tartufo come coltura alternativa

Nell'ambito del progetto per lo sviluppo e l'espansione della coltura del tartufo, è stato inaugurato un centro il 13 marzo, 2013 a Mugla, vicino a Smirne.

Il tartufo, prodotto per il 45% in Francia, il 35% in Spagna e il 20% in Italia, potrebbe essere un prodotto alternativo alle coltivazioni di tabacco e di olive della regione per il suo elevato valore aggiunto.

L'obiettivo del progetto è aumentare la produzione di tartufi, raccolti attualmente sono in ambiente naturale, e creare un olio di oliva aromatizzato al tartufo.

Fonte: mugla-tarim.gov.tr