Perlim investe pesantemente

La cooperativa Perlim ha investito 6 milioni € sul proprio sito di Saint-Aulaire (19), per rimanere competitiva e soddisfare le richieste dei mercati internazionali. La cooperativa intende controllare la produzione, dai frutteti alla spedizione, per fornire un prodotto sicuro e di qualità al consumatore.

Perlim spedisce il 60% delle mele per l'esportazione con criteri diversi da quelli dei consumatori francesi. Le mele vengono selezionate per calibro, colore e qualità della buccia, con una capacità di 3 200 unità al minuto, attraverso 40 immagini per ogni mela, catturate con due file di telecamere a colori e una fotocamera a infrarossi. Questa identificazione consente di soddisfare con precisione le specifiche dei clienti.

Perlim raggruppa 200 soci che producono 72 000 t. di mele e 3 500 t. di noci.

Fonte: perlim, lepopulaire fr