PerfoTec offre soluzione completa per raddoppiare shelf life prodotti freschi

PerfoTec è stata fondata nei Paesi Bassi nel 2004. L'amministratore delegato e fondatore Bas Groeneweg ha studiato come un imballaggio perforato ben studiato possa estendere la durata di conservazione dei prodotti freschi. Tre anni dopo, in collaborazione con Mundi Laser Technology, è stato progettato un nuovo laser che si adatta a quasi tutte le macchine da imballaggio.

 

Il sistema laser PerfoTec estende la shelf life dei prodotti freschi ottimizzando la permeabilità dell'imballaggio. La permeabilità della pellicola è il punto di controllo chiave per la durata di conservazione e la qualità dei prodotti freschi. La permeabilità può essere controllata attraverso la microperforazione.

 

Il laser PerfoTec produce un numero costante e una dimensione esatta dei fori, caratteristiche essenziali per il packaging attivo in atmosfera modificata.

 

A Fruit Attraction 2021, Fructidor ha avuto l'opportunità di intervistare Bas Groeneweg, che ha spiegato l'unicità delle soluzioni che l'azienda offre attualmente.

 

"Quando sono all'interno dell'imballaggio, i prodotti freschi inalano ed esalano ancora CO2 e acqua, e poi appare l'acido. Ecco perché abbiamo sviluppato con i nostri partner nuove pellicole che permettono all'umidità in eccesso e alla CO2 di uscire attraverso il film. È lo stesso principio che funziona per tutti i tipi di prodotti freschi. Grazie alla nostra soluzione, abbiamo raddoppiato la shelf life degli spinaci freschi da 7 a oltre 14 giorni. Nel caso dei mirtilli, la durata di conservazione è passata da 4 a 8 settimane. La nostra pellicola è versatile e funziona con diversi prodotti", spiega Groeneweg.

 

PerfoTec spiega come funziona la sua soluzione in un video

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Oggi, i principali clienti di PerfoTec sono produttori, esportatori, confezionatori e rivenditori di prodotti a breve conservazione come bacche, insalate fresche, verdure e piatti pront.

 

"Quello che facciamo ora è molto diverso da quel che facevamo dieci anni fa. Inizialmente, la nostra tecnologia ci permetteva di estendere la durata di conservazione dei prodotti freschi a soli 1 o 2 giorni. Ora possiamo aumentarla dal 70 al 100%", dichiara Groeneweg.

 

 

 

 

 

Maggiori informazioni su PerfoTec consultando il sito.