Sorter TOMRA 5C vince in categoria 'Macchina' dei Japan Food Journal Awards

Giunti alla 25esima edizione, i Japan Food Journal Awards promuovono i prodotti che sostengono lo sviluppo dell'industria alimentare attraverso l'innovazione.

 

La scorsa settimana, la selezionatrice premium TOMRA 5C ha vinto per la categoria "Macchina" ai premi annuali del Japan Food Journal.

Sofisticate tecnologie di rilevamento 

 

La TOMRA 5C è approdata in Giappone e in altri mercati della regione Asia-Pacifico a giugno, dopo essere stata introdotta per la prima volta in Europa e negli Stati Uniti. Originariamente progettata per selezionare frutta secca e noci, la macchina è stata calibrata per selezionare frutta e verdura congelata. Assicura una precisione di smistamento senza precedenti grazie alla combinazione di sensori avanzati e laser ad alta risoluzione con la tecnologia BSI+ (identificazione biometrica della firma), l'analisi dei big data e l'apprendimento automatico dell'intelligenza artificiale.

 

La tecnologia BSI+ garantisce che qualsiasi oggetto che passa attraverso la catena di lavorazione sia valutato per forma, colore e caratteristiche biologiche. Guardando all'interno dei materiali con l'imaging spettrale, il BSI+ contrasta i materiali buoni e cattivi e può rilevare difetti più piccoli rispetto alla tecnologia spettrale convenzionale.

 

Grazie all'apprendimento automatico dell'intelligenza artificiale, la TOMRA 5C migliora costantemente la sua precisione nell'individuazione dei difetti. Inoltre, l'intelligenza artificiale potenzia il software di classificazione dei difetti, inclusa la "bacchetta magica" attivata da un pulsante, una funzione che consente agli operatori di definire nuovi programmi di sorting con un'accuratezza precedentemente disponibile solo ai tecnici dell'assistenza.

 

La connessione della TOMRA 5C alla piattaforma dati cloud-based TOMRA Insight consente l'analisi di grandi volumi di dati. Accedendo ai dati in tempo reale della selezionatrice, gli utenti sono in grado di migliorare quasi istantaneamente l'efficienza della linea. Inoltre, accedendo ai dati in modo retrospettivo, possono quantificare gli standard delle materie prime dei fornitori e prendere decisioni commerciali basate su dati reali.

 

Visual Assist è un altro tool digitale che aiuta gli operatori a incrementare le prestazioni delle macchine e a ottenere una maggiore operatività. Utilizzando uno smartphone oppure visori e realtà aumentata, gli esperti TOMRA possono fornire assistenza remota a un cliente o a un tecnico dell'assistenza sul campo come se si trovassero davanti alla macchina. TOMRA Visual Assist viene utilizzato anche per la formazione.

 

Nella classificazione di noci e frutta secca, la TOMRA 5C protegge da corpi estranei, contaminazioni incrociate e dai più piccoli difetti del prodotto. Selezionando le noci, la macchina riconosce e rimuove gli allergeni, 

 

Nella selezione dei frutti a guscio, riconosce e rimuove gli allergeni, i gusci interni, i materiali aderenti al guscio, le gomme, le teste, i segni sulle pellicine, i grumi di burro, le cimici, ecc. Per la lavorazione di frutta e verdura surgelata, la TOMRA 5C è collocata sulla linea di lavorazione tra il tunnel IQF e la stazione di confezionamento per effettuare i controlli sulla qualità del prodotto finale e sulla sicurezza alimentare. In questo modo si eliminano i residui di corpi estranei e i difetti del prodotto difficili da individuare.