In diretta da PMA New Orleans: 1° giorno di conferenze

In diretta da PMA New Orléans, il mondo dell'ortofrutta si è ritrovato oggi al Convention Center di New Orleans per il PMA Fresh Summit.

Per la prima volta, il format della rassegna ortofrutticola negli Stati Uniti è cambiato. La durata della manifestazione è passata a 3 giorni, con 2 giorni soltanto di esposizione.

La giornata odierna è dedicata a conferenze e vari workshop.

Durante la conferenza generale (General Session), il presidente di PMA, Mr. Bryan Silbermann, ha ricordato la mission dell'associazione:

informazione e formazione per sviluppare sia l'innovazione, sia il consumo di frutta e verdura.

Per quanto concerne la formazione, diverse azioni sono stati salutate come il programma Women Fresh Perspective che mira a migliorare la diversità e la rappresentazione delle donne manager nelle aziende ortofrutticole.

Allo stesso modo, l'associazione ha organizzato programmi per l'identificazione e la formazione dei giovani talenti.

Tra gli altri argomenti trattati dal presidente di PMA, la sicurezza alimentare (food safety) e la necessità di sviluppare la tracciabilità e la trasparenza.

Mr. Silbermann ha inoltre accolto con favore i risultati di recenti studi che mostrano che più americani si preoccupano dell'alimentazione.

Il 71% degli americani dichiara di fare più attenzione a mangiare in modo equilibrato (healthier food) di prima.

"Si tratta di una grande tendenza di fondo per il settore ortofrutticolo".

Infine, PMA ha annunciato la nomina di un nuovo presidente nella persona di Mrs. Cathy Burns che entrerà in carica nel mese di novembre.