Tomates : nouveau recul des surfaces sous serre

Les surfaces prévisionnelles de tomate sous serre de la nouvelle campagne devraient diminuer de 2% par rapport à l'an dernier, soit une baisse de 1.900 ha.

Cette baisse qui s'observe depuis 5 ans concerne les serres chauffées et froides. La production de tomates grappes devrait globalement être en baisse même si sa production augmente en serre chauffée.

La production de frais commence à peine, avec un décalage de calendrier de production de plusieurs semaines et des volumes limités. La production actuelle provient des serres chauffées et principalement du Sud-Est. Les plantations dans les serres froides se mettent en place.

Le calendrier de production a de 2 à 3 semaines de retard et les volumes sont limités.