La cadena de suministros tecnológica integrada de UNITEC en Macfrut 2023

En Macfrut 2023, UNITEC exhibe Pabellón B1 Stand 075. UNITEC se confirma como la empresa líder en soluciones tecnológicas innovadoras al servicio de la cadena de suministros de frutas y hortalizas. La empresa desarrolla innovaciones patentadas para el proceso de más de 50 tipologías de frutas y hortalizas, aplicando transversalmente las diferentes competencias adquiridas en los diferentes segmentos de la cadena con un alcance internacional.

 

Las soluciones tecnológicas de UNITEC encuentran espacio desde el campo hasta el almacén: se trata de sistemas innovadores que ayudan directamente a los productores, como el carro de recolección con selección automática de la fruta, dando una respuesta, de igual forma, a las diferentes fases del proceso, donde se clasifican de forma no destructiva diversos parámetros de calidad externa e interna de las frutas y hortalizas, así como las fases de envasado y paletización gracias a soluciones antropomorfas robotizadas. La clasificación de los productos hortofrutícolas, por lo tanto, comienza ya desde el campo con el carro de recolección, que gracias a la estación de selección automática proporciona información en tiempo real sobre las características organolépticas a los trabajadores, para recoger correctamente las frutas y hortalizas idóneas. 

 

Gracias a esta solución de UNITEC, es posible acelerar las operaciones en el campo, procesando más de 20.000 frutas y hortalizas por hora, con beneficios que se reflejan, asimismo, en la fase en el almacén: gracias a la menor cantidad de producto que se debe clasificar, se logra un ahorro en los costes de almacenamiento y selección, que varía en promedio alrededor del 5-6% del total.

 

Garantizar frutas y hortalizas de calidad coherente representa el corazón de los proyectos de UNITEC: la empresa, en su Centro de Investigación y Desarrollo, donde trabajan más de 150 investigadores, desarrolla soluciones tecnológicas específicas para cada fruto siendo capaz de clasificar los productos hortofrutícolas sobre la base de una multiplicidad de parámetros independientes, evaluados individualmente, sobre una pluralidad de combinaciones diversificadas según el objetivo de análisis.

 

Por ejemplo, gracias al sistema Blueberry Vision 3, el cual está equipado con la calibradora Unical 222 Berry, las centrales hortofrutícolas pueden visualizar de manera no destructiva toda la superficie de cada arándano, mediante el uso de sofisticadas cámaras de alta resolución, para clasificar la fruta según los parámetros de calidad externa - como, por ejemplo, el color y los defectos de forma - además del calibre óptico. El sistema UNIQ Blueberry 

completa el paquete de la fase de clasificación de la calidad de los arándanos, salvaguardando la integridad de cada fruta.

 

 

 

 

 

Muchas son las soluciones presentadas por el Grupo en esta edición de Macfrut, donde UNITEC con sus 100 años de historia pone a disposición su "cadena de suministro tecnológica", desde la recolección en el campo hasta la robótica, para dar respuesta a las necesidades de mejora de los procesos en las centrales hortofrutícolas del mundo.

 

 

 

 

 

 

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