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La FDA emite una advertencia de alto nivel sobre tomates potencialmente contaminados en tres estados de EE.UU.
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La retirada fue inicialmente voluntaria a principios de mayo, pero se intensificó en junio debido a la gravedad potencial del riesgo.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) ha emitido una retirada de clase I - su nivel más grave - de tomates distribuidos en Georgia, Carolina del Norte y Carolina del Sur.
Los tomates, vendidos con la etiqueta H&C Farms entre el 23 y el 28 de abril, pueden estar contaminados con Salmonella, una bacteria que puede causar enfermedades graves o la muerte. La retirada fue inicialmente voluntaria a principios de mayo, pero se intensificó el 2 de junio debido a la gravedad potencial del riesgo.
Según la FDA, la salmonela puede sobrevivir semanas en ambientes secos y meses en húmedos, incluidos los congeladores.
Aunque no se ha confirmado ninguna enfermedad, la advertencia se aplica a los tomates vendidos en envases tan pequeños como tres unidades y tan grandes como 11 kilogramos. La fuente de contaminación sigue siendo desconocida, y el distribuidor, Williams Farms Repack, no ha hecho comentarios.
Las personas más expuestas son los niños menores de 5 años, los adultos mayores de 65 y las personas con sistemas inmunitarios debilitados. La FDA aconseja a todos los consumidores que eviten los tomates del lote afectado, independientemente de su estado de salud.
La salmonela causa más de un millón de enfermedades y 400 muertes al año en EE.UU., con síntomas como fiebre, diarrea y calambres estomacales.
fuente: nytimes.com
foto: usatoday.com
