Les exportations péruviennes de pommes de terre augmentent dans de nombreuses catégories de produits

Au premier trimestre 2025, le Pérou a exporté pour 935 000 dollars de pommes de terre et de produits à base de pommes de terre vers 18 pays. Les principaux acheteurs ont été les États-Unis (404 652 $), le Chili (198 000 $) et l'Espagne (105 450 $), représentant ensemble 75,8 % du total, selon les médias péruviens.

Les autres destinations étaient le Brésil, la Bolivie, le Mexique, les Philippines, la République dominicaine, l'Italie, la Belgique, l'Uruguay, le Japon et le Panama. Des échantillons ont également été envoyés en Argentine, au Canada, à Aruba, aux Émirats arabes unis et en Suisse.

Les snacks constituent la principale catégorie d'exportation, avec une valeur de 385 881 $ et représentant 41,3 % des ventes totales. Les exportations comprenaient également des pommes de terre séchées et lyophilisées (222 672 dollars), des produits congelés (199 147 dollars) et des poudres telles que l'amidon et la farine de chuño (51 231 dollars). Les autres formats comprennent les pommes de terre précuites, fraîches et en purée.

La popularité mondiale de la cuisine péruvienne continue de stimuler la demande internationale pour les variétés de pommes de terre indigènes. En 2024, les exportations totales de pommes de terre du Pérou, toutes formes confondues, ont atteint 6,59 millions de dollars.

source : agraria.pe

photo : trafalgar.com