Interfel met les fruits et légumes d'automne en vedette

La betterave, les champignons sylvestres, la pomme et la noix.

Les saveurs des fruits et légumes d’automne sont un condensé de nature, pour la plus grande joie des gourmets. Interfel (l'association interprofessionnelle de l’ensemble de la filière fruits et légumes, de la production jusqu’à la distribution) met en vedette 4 produits  :

- la betterave : production française en frais (29 370 tonnes), disponibilité : toute l’année, pleine saison : automne - hiver, consommation en 2012 : 560 g par ménage.

- les champignons sylvestres : production française en frais (23 400 tonnes), disponibilité : toute l’année, pleine saison : hiver, consommation en 2012 : 1,5 kg par ménage.

- les noix : production française en frais (37 000 tonnes), disponibilité : mi-septembre/octobre pour la noix fraîche, automne/hiver pour la noix sèche, pleine saison : octobre pour la noix fraîche.

- la pomme : production française en frais (1 700 000 tonnes),  disponibilité : toute l’année, pleine saison : d’août à décembre, consommation en 2012 : 17 kg par ménage.

source : interfel