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La saison des artichauts a officiellement commencé
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En Espagne dans la province d'Alicante, l'association Alcachofa Vega Baja del Segura prévoit que la production d'artichauts va dépasser les 22 000 tonnes.
La saison de l'artichaut a été ouverte officiellement dans la région de Vega Baja, avec la 1ère coupe symbolique réalisée par le chef José Luis Cases.
Diego Martínez, le président de l'association Alcachofa Vega Baja del Segura, a indiqué que la superficie plantée atteignait environ 1 800 hectares, soit 15 % de moins que les autres années. Le volume de la production d'artichauts pourrait dépasser 22 000 tonnes.
L'association Alcachofa Vega Baja del Segura a lancé la campagne "Tenemos corazón/Nous avons un cœur". Une initiative qui vise à reconnaître tout le travail que des milliers de familles effectuent dans la région autour de cette culture et son impact sur le développement socio-économique de Vega Baja.
Mr. Martínez a indiqué que l'objectif de la campagne est de faire connaitre aux consommateurs toutes les personnes impliquées dans le processus et tous les efforts faits pour planter, récolter, manipuler, emballer et conserver.
Vega Baja est la principale zone productrice d'artichauts de la région Comunidad Valenciana et la 2ème après Murcia au niveau national. Vega Baja est la principale zone d'exportation de toute l'Espagne avec 50% des ventes d'artichauts frais à l'étranger.
source : agronewscastillayleon, alcachofavegabaja
