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La Californie a augmenté sa production de 52%
MD
La demande de blueberry a explosé aux Etats-Unis et stimule la production.
La production de blueberry a augmenté de 52% en 3 ans, annonce la California Blueberry Commission, passant de 29 millions de livres à 44 millions de livres. Cette année, la grêle et le temps frais ne permettront pas le niveau record de l'année dernière mais il reste encore une très bonne récolte.
La demande de blueberry s'est renforcée aux Etats-Unis et devrait continuer de grimper. Le blueberry combine plusieurs atouts pour l'augmentation de sa consommation. Fruit santé riche en antioxydants, fruit "facile" et ludique pour les enfants qui le mangent à tout moment, le blueberry est maintenant le 2ème fruit préféré des américains derrière la fraise.
Aux Etats-Unis les principaux producteurs de blueberry sont les états du Maine, Michigan, New-Jersey, Oregan, Californie, Caroline du Nord. Plus de la moitié de la production de blueberry au monde provient des Etats-Unis.
source : sacramento bee
