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La consommation stagne en Europe
FJ
La consommation de fruits et légumes stagne en Europe selon l'étude faite par Freshfel.
Freshfel a publié son étude de la consommation des fruits et légumes frais dans l'UE des 27. La consommation globale en 2011 a progressé de 2,6% et la ration quotidienne de fruits et légumes est de 382g/habitan. Encore en dessous du minimum recommandé (400g/habitant/jour) par l'OMS.
Pour les fruits, la consommation 2011 s'élève à 197,08g/habitant/jour en moyenne pour l'UE-27. Soit une augmentation de 3% par rapport à 2010, mais aussi une diminution de 3% en 2011 par rapport à la consommation moyenne des 5 années précédentes (2006-2010).
Pour les légumes, la consommation 2011 s'élève à 185,52g/habitant/jour pour l'UE-27. Soit une augmentation de 2% par rapport à 2010, mais aussi un recul de 3% en 2011 par rapport à la consommation moyenne des 5 années précédentes.
Compte tenu de ces tendances observées et des niveaux persistants en dessous du minimum recommandé par l'OMS, des actions à tous les niveaux sont nécessaires pour stopper cette baisse et stimuler la consommation.
source : freshfel
