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Inizio della raccolta di aglio
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E' iniziata la raccolta di aglio presso il dipartimento di Calingasta, provincia di San Juan, dove l'80% della produzione è destinato al confezionamento e all'esportazione.
Il dipartimento di Calingasta, con circa 500 ettari, è uno dei principali produttori di aglio della provincia. La produzione è destinata all'export, Europa e Stati Uniti prevalentemente, e in misura minore Taiwan e altri paesi asiatici. Si prevede una buona dimensione dei bulbi, con predominanza di dimensione 6, poi 7 e 5.
La provincia produce il 70% di aglio bianco e il 30% di aglio rosa. L'indicazione di origine è un valore aggiunto per i produttori e una buona carta da giocare nelle trattative commerciali per l'esportazione. Si prevede l'arrivo di una delegazione di visitatori francesi. A causa di una crisi idrica, le piantagioni hanno totalizzato il 10% in meno delle superfici rispetto all'anno scorso.
Fonte: diariodecuyo com ar
