L'agriculture biologique gagne du terrain en Allemagne

Les superficies de légumes biologiques ont augmenté de 15% selon les données AMI (Agrarmarkt Informations-Gesellschaft) occupant désormais 1/10ème des surfaces dédiées aux légumes.

Ces données AMI, basées sur les chiffres de l'Office Fédéral de la statistique, annoncent que les superficies de légumes biologiques ont augmenté de 15% l'an dernier en totalisant 12 400 hectares.

En ce qui concerne ces surfaces, environ 30% sont consacrées aux carottes et aux légumes racines, près de 25% aux salades et aux asperges. Le reste est dédié aux légumineuses, aux citrouilles et aux choux.

Les producteurs allemands de légumes biologiques ont enregistré en 2016 une récolte record de 283 879 tonnes.

source : bio-markt.info