La dieta mediterranea, modello esemplare di alimentazione, è in pericolo

L'area del Mediterraneo sta subendo una "transizione nutrizionale" che la allontana dalla dieta tradizionale, allerta la FAO (Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione).

In un rapporto presentato a EXPO 2015, la FAO e il CIHEAM (Centro internazionale di alti studi agronomici mediterranei) hanno dimostrato gli effetti negativi della modifica delle abitudini alimentari nella zona mediterranea.

I modelli di consumo sono stravolti dalla globalizzazione, dall'offerta di prodotti alimentari industriali e dai cambiamenti degli stili di vita. Le persone consumano meno frutta e legumi, e più carne e latticini. Si diffondono sovrappeso, obesità e malattie legate all'alimentazione. 

"La dieta mediterranea è nutriente, ben integrata con le colture locali, rispettosa dell'ambiente e adatta alle economie locali," ha dichiarato Alexander Meybeck, coordinatore del programma Sistemi alimentari sostenibili della FAO. "Ecco perché è essenziale continuare a promuoverla e a sostenerla."

Fonte: fao org