Le Brésil lance deux nouvelles variétés d'oranges précoces pour les jus de qualité supérieure

L'industrie brésilienne des agrumes pourrait bientôt bénéficier de deux nouvelles variétés d'oranges douces conçues pour une récolte précoce et un jus de meilleure qualité. Les variétés Kawatta et Majorca visent à résoudre les principaux problèmes rencontrés par les oranges précoces actuelles.

Importées du Suriname et de Floride et testées à São Paulo depuis le début des années 1990, ces variétés se sont distinguées par la couleur et la saveur prononcées de leur jus, ce qui fait souvent défaut à des cultivars populaires comme Hamlin. Si Hamlin et Valencia Americana ont un rendement élevé, leur jus a tendance à avoir un goût plus faible et une couleur moins intense.

Selon Eduardo Girardi, chercheur à l'Embrapa, les oranges à maturation précoce présentent des avantages pratiques pour les producteurs d'agrumes. En raison de leur cycle de production plus court, elles sont moins exposées à la sécheresse, plus faciles à gérer par la taille ou même la récolte mécanique, et offrent des rendements solides de plus de 30 tonnes par hectare sans irrigation. Les deux nouvelles variétés ont donné de bons résultats sur les porte-greffes les plus courants de São Paulo et dans plusieurs régions de culture.

Pour l'industrie du jus d'orange, la gamme actuelle de variétés précoces présente des défis. Camilla Pacheco de Citrosuco explique que les options actuelles manquent souvent de saveur, de teneur en sucre et de consistance - autant d'éléments essentiels à la fabrication de jus d'orange non concentré (NFC), un produit qui apporte plus de valeur que les alternatives congelées.

Kawatta et Majorca répondent à bon nombre de ces normes, offrant un meilleur profil sensoriel et une acidité plus équilibrée. Cependant, elles restent vulnérables aux maladies telles que le greening (HLB), qui peuvent affecter la qualité des fruits si elles ne sont pas gérées avec soin.

Ces nouvelles variétés, développées par l'Embrapa, le Sylvio Moreira Citriculture Center de l'IAC et la FCC Foundation, offrent aux producteurs et aux fabricants de jus de nouvelles options pour combiner la précocité de la récolte avec une qualité de jus supérieure. Si elles sont bien gérées, elles pourraient aider le Brésil à rester compétitif sur les marchés mondiaux des agrumes.

source : abrafrutas.org

photo : revistacultivar.com