La demande croissante de fruits mûrs incite les entreprises à investir dans de nouvelles technologies

L'objectif de l'entreprise américaine qui fourni des mangues et des avocats est de répondre à la demande de ses clients et de pouvoir fournir des fruits mûrs dans un délai de 48 heures.

 

Thermal Technologies, le célèbre fournisseur de chambres de maturation et de solutions de stockage frigorifique sur mesure pour les produits frais, a récemment installé 3 chambres de maturation chez Freska Produce International à Oxnard (Californie, États-Unis) pour les mangues et les avocats.

 

Tom Hall, directeur commercial et associé de Freska, a déclaré que la nécessité d'un tel investissement est apparue lorsque leurs partenaires détaillants ont demandé des capacités accrues de mûrissement. Désormais, grâce aux chambres de maturation Thermal Tech, ils pourront fournir des fruits mûrs à n'importe lequel de leurs clients dans les 48 heures. 

 

La chambre de mûrissement Thermal Technologies peut être utilisée pour les bananes, les avocats, les mangues, les fruits à noyau, les poires. Elle est capable de faire mûrir des chargements de camions partiels ou complets, à différents stades, dans la même chambre et en même temps.