La demande asiatique risque de provoquer une hausse de prix

Une nouvelle tendance se dessine sur le marché mondial des fruits et légumes : la demande de fruits et légumes de qualité augmente.

Plus prospères, les nouvelles classes moyennes de Chine, d'Inde et d'autres pays émergents changent leurs habitudes alimentaires. La demande est plus forte pour des produits locaux de qualité supérieure mais surtout pour les produits étrangers de qualité.

Cette augmentation des demandes de fruits et légumes européens est constatée par les distributeurs en Chine et au Moyen-Orient. Mais ces nouveaux débouchés pour la production européenne devrait provoquer une hausse de prix.

Les volumes disponibles n'étant pas extensibles à l'infini, si la demande extérieure continue de croître, les producteurs seront plus exigeants au niveau des prix. 

source : retail detail belgique